Henan calidad fabricantes pueden Chemical Co., Ltd., los fabricantes de teléfonos α-amilasa, el número CAS de la alfa-amilasa, la descripción detallada de la α-amilasa, la α-amilasa cita el precio de una alfa-amilasa, una α- almidón de acción de la enzima alfa-amilasa fabricantes distribuidor fabricantes última oferta de α-amilasa, la cantidad a?adida de la α-amilasa, la α-amilasa de la fórmula, el peso molecular de la alfa-amilasa en Inglés: a-amilasa: 1 Wan CAS :9000-90-2. Información general: temperatura del medio de alfa-amilasa por fermentación sumergida de Bacillus subtilis (Bacillus Subtilis) refinación. Ampliamente usados ??en alcohol, cerveza, glutamato monosódico, almidón, azúcar, fermentación industrial de licuado y desencolado textil, etc. Principio: la hidrólisis de las moléculas de almidón en la α-1.4 enlace glucosídico, opcionalmente cortar el crecimiento de la variación de la dextrina de cadena corta y una peque?a cantidad de un sacáridos de bajo peso molecular, la amilosa y la amilopectina hay reglas en la forma de descomposición, de modo que la viscosidad de la pasta de almidón disminuyó rápidamente, que "licuado" papel, que también se conoce como enzimas de licuefacción. Características del producto: 1, la estabilidad térmica: relativamente estable en la temperatura óptima 60οC 60 70οC, aplicable hasta 90οC del proceso de licuefacción. 2, PH estabilidad: estable-7.0 pH 6,0, pH 6,0 pH 5,0 inactivación óptimo siguiente, en serio. Concentración de iones de calcio en la actividad de la enzima: iones de calcio en la estabilidad de la actividad de la enzima para mejorar la función del calcio, la actividad de la enzima se pierde por completo. Método de aplicación: 1, caramelo, almidón enzimático MSG concentración de la suspensión de 16-17B, ajustar el pH a 6.2-6.4, y 0,2% de cloruro de calcio (calculado en peso de las materias primas), y suspensión de almidón amilasa (por gramo de la materia prima con una enzima, 6-8 unidades), mezclado a fondo, y se calentó a 85-90οC, licuado durante aproximadamente 30 minutos. En la producción de cerveza de maíz como adyuvante de la molienda del arroz a través de tamiz de malla 40, en el bote de gelatinización maceración amilasa a?adida, más la cantidad de enzima en aproximadamente 6 unidades / gramo prima 85-90οC la licuefacción 30 minutos. Textil desencolado refinado agente líquido desencolado amilasa, seda, fibra química, lana de algodón para la dosificación de enzimas de alta temperatura desencolado 0,2% (2000u / g) sobre 50-80οC 20-40 minutos en un ba?o de agua. 4 otra de control industrial general, la dosificación de enzima 6-8 unidades de enzima por gramo de almidón, 150 ppm de concentración de iones de calcio. Almacenamiento: Las cepas de sustancias biológicamente activas, luz solar, temperatura, humedad para causar desactivación de la enzima. ?Debería evitar la luz solar directa debe ser fresco y seco. Fungal α-amilasa se produce por fermentación por microorganismos del género Aspergillus, una amilasa α-. Y α-amilasa bacteriana es α-amilasa fúngica, la temperatura óptima de aproximadamente 55 ℃ durante 60 ℃ inactivación; productos de hidrólisis de almidón son principalmente maltosa y algunos de alto contenido de oligosacáridos y una peque?a cantidad de glucosa. La alta temperatura óptima de la α-amilasa bacteriana (temperatura del medio α-amilasa de 70 a 80 ° C, la temperatura alta α-amilasa a de 95 a 105 ° C), el producto principal del almidón hidrolizado es dextrina. Por lo tanto, alfa-amilasa bacteriana sólo se puede utilizar para la industria de la fermentación, y alfa-amilasa fúngica se utiliza ampliamente en la producción de jarabe de almidón, oligosacáridos, cerveza, productos horneados, productos de harina, tiene unas perspectivas de mercado muy amplios. Alfa-amilasa fúngica general: α fúngica - amilasa de Aspergillus enzima fermentación Val (Aspergillus oryzal var), extracto refinado de un alfa de calidad alimentaria - amilasa. Enzima endo-amilasa tipo, α -1,4 hidrólisis rápida de la solución de almidón de cadena lineal y de cadena ramificada acuosa en el interior del enlace glucosídico, y generar una gran cantidad de maltosa y una peque?a cantidad de azúcar de malta glucosa, y otros oligosacáridos. La enzima se utiliza principalmente para la producción de jarabe de alta maltosa, también se puede utilizar en la industria de la cerveza. Aplicación de enzimas: α - amilasa fúngica se utiliza principalmente en la producción de jarabe de alta maltosa. Las condiciones óptimas de sacarificación en función del pH, temperatura, concentración de sustrato y la dosis preparación de enzima. Fabricantes de aplicaciones de acuerdo con sus propias condiciones para determinar las condiciones óptimas, la recomendación general a utilizar es la siguiente: pH 5.0-5.5, 50 -60 ο C temperatura de reacción, la cantidad de preparado enzimático más de 0,15 0,30 kg / tonelada de tiempo seco sacarificación de almidón 12-24 horas .